La
señora Sofía Villa Cisneros pertenece a una organización familiar que tiene sus huertas de café en el Paraje la
Finquita sembradas a 1,184 metros sobre el nivel del mar y el puntaje que
mereció su primer lugar fue de 84.8 que a decir del barista bicampeón nacional
y catador calidad Q Salvador Benítez Espinoza “fue una competencia muy reñida y estoy asombrado por que en Atoyac y
Guerrero sí existe café de calidad sólo que no se la creen ellos mismos que
pueden competir”.
El
barista Salvador Benítez Espinoza dijo a los concursante y ganadores que
aprovechen su premio para seguir acreditándose en el mercado nacional e
internacional y que el trabajo de ellos es el resultado de la inversión a
producir café de calidad que el Gobierno del Estado se ha empreñado en otorgar
la asesoría a través de los técnicos del CECAFÉ y que está rindiendo sus
frutos.
El
segundo lugar fue para el señor Humberto García López de la comunidad de los
Piloncillos con una puntuación de 83.33 y el tercer lugar para el grupo de
trabajo de Zihuatanejo de la comunidad de la Leyva Mancilla Víctor Luís Cano
Portugal.
El
barista Salvador Benítez Espinoza señaló que hace cinco años acudió a un evento
de catación de café y las muestras no tenían tanta calidad como hoy se pudo
apreciar por lo que reconoció el trabajo de los productores en esmerarse en
competir en los mercados que solo piden café de calidad.
El
barista Bicampeón les exhortó a soñar y seguir creciendo para levantar y resaltar los privilegios que ofrece la
montaña de la sierra de Atoyac y también reconoció el esfuerzo del ciudadano
Presidente Municipal de realizar este tipo de eventos y por primera vez el
pabellón del café donde se premió a los ganadores y se ofreció capacitación a
los productores a través de los conferencistas de tala nacional e
internacional.
El Presidente
Municipal Ediberto Tabarez Cisneros se encargó de premiar al primer lugar y
felicitó a todos los participantes reconociendo el apoyo del Gobernador para la
realización del evento y el apoyo a que los productos sigan haciendo su mejor
esfuerzo por cuidar y preservar sus cultivos de café ya que es el segundo
producto después del petróleo más comercializado en el mundo.
La
ganadora Sofía Villa Cisneros agradeció el premio y reconoció que este esfuerzo
es para que no les menos precien su producto en los mercados exigentes e hizo
un llamado al gobierno federal de sancionar y no emitir permisos a los
aprovechadores de los recursos naturales de la sierra de Atoyac pues afectan la
biodiversidad.
Pidió
a los comisarios y comisariados ejidales a realizar un frente contra el saqueo
de madera que en años próximos les van a traer afectaciones a sus plantíos pues
los rayos del sol están dañando las plantas.
El
presidente Municipal Tabarez con la premiación de este concurso clausuró los
trabajos del pabellón del café y señaló que el próximo año brindarán un evento
de la misma calidad con la que se esforzaron por brindar en esta ocasión para
que Atoyac recobre la identidad como una ciudad productora de café de calidad
como en sus años de auge comercial.
Cabe
destacar que el ponente Esteban Escamilla Prado doctor en Ciencias en su
participación el día martes 26 de marzo con la conferencia “La dimensión ambiental del café: Los impactos del cultivo del café en
el medio ambiente, el cambio climático y sus repercusiones” ponderó el
trabajo la mujer cafeticultora que se ha hecho cargo de los cultivos como jefa
de las organizaciones familiares ante la necesidad que les ha llevado a seguir
trabajando sus herencias y la dignidad de sus tierras.
